Dati del locale
Nome locale: Valgranda, trattoria
Città: Torino (Torino)
Indirizzo: Strada provinciale di Lanzo 88
Telefono: 0112264420
Cellulare: 3483967761
Fax: 0112264420
Sito web: www.valgranda.itE-mail: Scrivi
Descrizione: La
Trattoria Valgranda nasce all'inizio del secolo scorso (1906) come
posta di cavalli per i carrettieri (in piemontese cartunè) che
transportavano le merci dalle valli di Lanzo (di qui il nome Valgranda
la quale comprende il comprensorio che parte da Cirie' e va fino a Forno Alpi Graie).Di
li in poi il passo fu abbastanza breve, la prima famiglia che condusse
storica trattoria fu la famiglia Dentis che poi cedette all'attuale
propietaria dei muri Pina Devietti. Noi siamo venuti nel 1985 con la
mamma, Giuliana, dell'attuale proprietario, Gionata, la quale dette una
svolta determinante alle prelibatezze culinarie. Giuliana pazientemente
cercò e ricompose antiche ricette regionali le stesse che oggi sono nel
menù della Valgranda.
Giorno di chiusura: Domenica